好吃的橘子山楂罐头怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

橘子山楂罐头，学会了做它，相当于你多会一项技能。橘子山楂罐头，主要是用煮的方法制成的，切记煮的时候一定要用小火，因为大火会把山楂煮烂。挑选山楂也要格外注意，一定要挑选颜色深，个头小的山楂。因为这样的山楂果肉硬，不容易煮烂，比较适合做罐头。

主料

山楂 ：1000
橘子 ：500
白糖 ：300
冰糖 ：250

辅料

盐 ：3

具体步骤

1食材：山楂、橘子、冰糖、白糖

2山楂洗净晾去表面水分。手中小笔盖就是去核工具了。

3取一个山楂，用笔盖在山楂底部旋转将山楂核推出

4完全推出来了

5很完整

6所有的山楂依次去核

7橘子去皮，仔细去除橘络

8煮锅中加入适量清水 加入冰糖核白糖大火烧至冰糖融化

9冰糖融化后，放入去核的山楂，再加入一小勺食盐大火煮沸后改小火煮

10煮至山楂微微透明 放入去了橘络的橘子瓣

11放入橘子瓣后小火煮沸后三两分钟即可关火

12煮好的山楂趁热装瓶子，拧紧盖子，倒扣在桌子上，热腾腾的水蒸气会使瓶内形成真空，避免细菌滋生，本身水煮高温的过程就是杀菌的过程。做好的罐头可以放几个月都没有问题。