怎么做山楂罐头不酸

加入适量的冰糖，浸泡较长时间。想要做出不酸味美的山楂罐头，首先要将山楂当中的坏果挑出，用水清洗干净之后去核；往锅中倒水和加入适量的冰糖，待水烧开之后加入山楂，先大火煮五分钟之后再转小火煮十分钟左右，煮至软烂即可捞出装入消毒好的罐中，同时可以加入汤汁进行浸泡，时间越久越不酸。