准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时自制福牌阿胶糕是女性朋友的養生法保之一!自制福牌阿?糕的主要食材是:黃酒丶冰糖丶阿?丶紅枣、芝麻丶核桃丶枸杞、都含有活血养健骨的功效!由其是阿胶具有补血养血、养容、強身健體的作用!阿胶与紅枣丶枸杞、核桃添加配料,使自制福牌阿胶糕更有效率!
主料
黄酒 :
500ml 冰糖 :
100福牌阿胶 :
250 辅料
红枣 :
150芝麻 :
150 核桃 :
150 枸杞 :
80 具体步骤
1.准备辅料
2.熬阿胶
3.放辅料搅拌均匀
4.盛出倒入模具定型
5.自然冷却8小时
6.切成七条
7.切成小块
8.装袋
9.封口
烹饪技巧
这道滋补糕点其实人人一学就会,到最重要的是挂旗,挂旗的长短决定你阿胶糕的口感和定型还有干湿度。一定要把握好。