常见的香菇海鱼丸怎么做好吃又简单
这道香菇海鱼丸是一道十分常见的食材，这道食材所用到的材料既有蔬菜--香菇，又有荤菜--海鱼，实在是属于荤素搭配，营养又健康。香菇是我认为所有的菇类中味道最鲜美的一类，而海鱼的肉，肉质十分细腻，吃在嘴里口感特别好，所以快来学会吧。
主料
胡萝卜 ：少许西兰花 ：15
海鱼 ：60
香菇 ：13
辅料
蛋清 ：半个香油 ：适量
盐 ：少许
玉米淀粉 ：少许
具体步骤
1.香菇和西兰花切碎，胡萝卜擦丝，鱼肉洗净剔除鱼刺备用
2.将鱼肉剁成鱼泥
3.将鱼泥和蔬菜放入大碗中，加入少许香油和盐
4.加入半个蛋清和少许玉米淀粉
5.顺时针充分搅拌上劲儿
6.用虎口挤出小丸子
7.全部挤好后放在盘子中
8.冷水上锅，水开上汽后中小火蒸8分钟
9.很鲜嫩哦…颜色也挺漂亮的吧，可以多做一些冻起来，随吃随化就可以，做汤很不错哦！
水开上汽后中小火蒸8分钟即可，不要太久，否则鱼肉就老了。
