正月十五-上海擂沙汤圆怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 将熟芝麻打成蓉加入糖粉、熟猪油拌匀成馅心。

2. 将澄粉烫熟后加入糯米粉、油，再加水和成面团。

3. 将面团分成小剂，包入馅心，搓成圆球。

4. 水锅烧沸，投入汤圆煮熟，捞出沥水，滚上花生粉，装入纸杯中即可食用。

烹饪技巧

制作关键1.芝麻馅心调好，捏成小球入冰箱冷冻，便于包馅。2.花生粉要研得细一些，不要有颗粒。