观音茶鸡汤怎么做好吃又简单
美味的观音茶鸡汤,鸡加上铁观音,本身鸡就是营养多的食材,加上另外一个有茶香的铁观音,营养值和香味瞬间满满的,大家都知道煲汤最重要的就是营养和口感,试问既有口感又有营养的汤还有多少呢？这道观音茶鸡汤就是兼备两个的汤,你还有什么理由不试试呢？
主料
土鸡 ：半只铁观音茶叶 ：20
辅料
盐 ：适量花雕酒 ：30
油 ：适量
生姜 ：20
具体步骤
1.鸡洗净，切块
2.用开水反复冲泡铁观音至约600毫升(约5碗量)
3.冷水下锅，水开后煮5分钟左右，捞起来漂洗干净。
4.锅中，倒入约600克热水，把漂洗干净的鸡放下去，老姜、花雕酒放入
5.再倒入冲泡好的茶汁。
6.将泡过的铁观音茶叶装入茶包。
7.一起下炖锅。
8.大火烧开，小火加盖隔水炖2小时左右便可
9.食用时加盐即可。
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