准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
柚子 :
1个 辅料
冰糖 :
150盐 :
适量 蜂蜜 :
适量水 :
适量 具体步骤
1.柚子用水沾湿然后加盐搓洗2遍,用净水洗净,在加盐水浸泡10分钟,然后洗净,用削皮刀削下柚子的黄色表皮
2.削下的柚子皮切丝,用淡盐水浸泡10分钟
3.去掉白色的柚皮取出柚子,然后将柚子肉掰碎到无油的盆里
4.柚子皮取出冲洗下,与柚子肉,冰糖一起倒入锅中,加1饭碗水,大火煮沸,小火慢煮至没有水分粘稠后即可(我大概煮了90分钟)
5.煮好后凉到温热,装入消过毒的玻璃瓶里,然后加入蜂蜜(喝的时候取2勺温水化开即可,也可以放冰箱冷藏让其发酵10左右在喝,味道更好)