boom怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

细砂糖 ：40
吉利丁片 ：2片
热水 ：30
牛奶 ：100
鲜奶油 ：200

辅料

具体步骤

1. 底层慕斯:蒸好的紫薯220克（生紫薯上锅蒸15分钟左右），捣烂成泥，加入80克牛奶，成为紫薯糊。

2. 紫薯泥至少过筛3遍以上，紫薯泥 40克牛奶 细砂糖，在锅中煮热。

3. 吉利丁冷水泡软，加上热水搅匀，倒入锅中拌匀，加入100克牛奶搅匀

4. 鲜奶油打到8分发，加入上一步中，全部搅匀，入杯中7-8分满，冷藏到凝固

5. 顶层:紫薯 水 糖，同样过筛

6. 吉利丁泡软，加热水搅匀，倒入上一步，

7. 倒入己经凝固的慕斯上，冷藏至凝固，自行装饰即可食用