准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
牛奶 :
215怕吗森
芝士粉 :
60糯米粉 :
200 辅料
稻米油 :
15ml细砂糖 :
25蛋黄 :
一个盐 :
2泡打粉 :
一勺 具体步骤
1.糯米粉、牛奶、泡打粉、盐,放在盆里;
2.用刮刀拌匀,搅拌成图中的样子,能流淌的面糊;
3.放入芝士粉、蛋黄、细砂糖、稻米油;
4.用刮刀搅拌均匀,成面团;
5.用手捏一块面团,团成圆形,放入烤盘中,一个大约25-30克;
6.放入预热150度的烤箱中,中下层,35-40分钟;
7.到时取出放烤架放凉。
烹饪技巧
成品表面像菠萝包一样,表皮酥脆,内里柔软,趁热吃非常好吃,芝士味道浓郁,凉了变硬,一次不要吃多,会压食。