颜值高香椿蛋饼怎么做好吃又简单
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 :
1个 香椿 :
100面粉 :
50 辅料
盐 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.香椿洗净待用。
2.锅中烧水,水开后,将香椿焯水。
3.焯水后的香椿沥干水分,切碎。
4.另取面粉。
5.面粉中加入香椿。
6.再加入鸡蛋。
7.加点盐后,搅拌均匀。
8.平底锅放油,烧热。
9.倒入香椿面糊,摊平,煎。
10.翻面再煎,煎熟即可。
11.最后切开装盘。
烹饪技巧
吃香椿一定要焯水,焯烫除去硝酸盐和亚硝酸盐。