好吃的蔬菜串串香怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

一道家乡人都特别爱吃的小菜——蔬菜串串香，味道真的堪称一绝，特别是有香油混合着吃，从辣锅里面烫过的串串香就会带有锅里面浓郁的红汤牛油的味道，这道配菜特别的下饭，家里人多的时候多弄点土豆啦藕片进去，大家一起热热闹闹的吃真的有滋有味。

主料

红椒 ：1个
大蒜 ：1个
青椒 ：1个
杏鲍菇 ：半个
毛葱 ：1个

辅料

盐 ：适量
辣椒粉 ：适量
油 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
孜然粉 ：适量

具体步骤

1.青红椒洗净掰成块，毛葱、大蒜去皮洗净切片

2.杏鲍菇洗净切片

3.用牙签将各种食材配色穿在一起

4.取小碗加入油、盐、辣椒粉、黑胡椒粉、孜然粉调匀

5.空气炸锅预热200度5分钟，置入蔬菜串，刷一层调味料，设置时间10分钟

6.烤制5分钟后，取出再刷一层调味料，放回后烤至时间结束

7.喜欢的可以在上面撒一些调料，似油炸兼烧烤味道的蔬菜串出炉。

烹饪技巧

1、食材洗净一定要沥干水分。2、烤制时间因食物的用量及大小不同而有差异，制作时注意观察。