南瓜美乃怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：400
低筋面粉 ：100
奶粉 ：4大勺
糖 ：60
盐 ：1小勺
干酵母 ：2小勺
南瓜泥 ：250
黄油 ：50
水 ：160

辅料

肉松 ：适量
火腿丁 ：适量
熟核桃仁 ：适量
美乃滋 ：适量
鸡蛋液 ：适量
黑白芝麻 ：适量

具体步骤

1. 主料所有材料（除黄油外）放一起揉至初步出筋时加入黄油，继续揉至能拉出坚固薄膜的完成阶段；盖上保鲜膜于温暖湿润处进行基础发酵至两倍大；

2. 取出排气后把面团平均分割成12份（具体大小和数量自己决定好了），逐个滚圆后松弛15分钟；

3. 每个面团包上适量内馅材料（这个要根据自己面团的大小来包）后捏紧收口；

4. 再次轻轻滚圆后收口向下排入烤盘，盖上保鲜膜进行第二次发酵至2倍大

5. 刷上一层蛋液后再用擀面杖蘸水在面包中间点上黑白芝麻装饰，然后送入预热180度的烤箱中层，烤焙约15～18分钟后取出；烤架上放凉后装入密封保鲜袋或保鲜盒保鲜。

烹饪技巧

南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。