好吃的鸭腿炒杂蔬怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:2分钟

好吃的鸭腿炒杂蔬是一道常见的家常菜，它主要有蔬菜和鸭腿肉为主食制作而成，辅以辣椒添味。鸭腿肉中含有大量的矿物质和动物蛋白，蔬菜中含有大量的维生素能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要，辣椒能够给肉加味道，形成色香味俱全的菜样。

主料

鸭腿 ：适量

辅料

蔬菜 ：适量

具体步骤

杂蔬泡水解冻，鸭腿3个，清洗干净，鸭腿肉去骨切块放入盐，鸡精，老抽，十三香调味，腌制15分钟左右既可。

放入调味后，搅拌均匀，腌制15分钟，线椒切小段，姜切丝，干辣椒切段，锅里放油，放入姜丝和干辣椒炒香，然后倒入鸭腿肉翻炒，

继续翻炒，待鸭肉熟后倒入线椒翻炒，倒入杂蔬翻炒，在放入一点点盐和鸡精翻炒，注意调料不要放多了，因为鸭腿肉提前腌过了，主要是让杂蔬入味，就可以了。