好吃的太白鸡怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:2小时

鸡肉本身含有高蛋白，很容易被人体吸收，具有清热解毒的功效，很适合补身子。当然鸡肉也是菜桌上常见的食材，有红烧，有白灼，还有汤。那么现在就可以试试新的口味，太白鸡。当你尝了第一口，你就会入了这个坑，无法自拔了。感兴趣的话，那就尝试着做做把

主料

鸡腿 ：1500

辅料

鲜蘑 ：100
枸杞子 ：25
火腿 ：100
鸡汤 ：750
料酒 ：100
酱油 ：50
胡椒粉 ：10
精盐 ：25
冰糖 ：25
味精 ：10
葱 ：50
姜 ：50

具体步骤

将鸡腿去骨洗净，改刀切成4厘米长；2厘米宽的鸡块备用；鲜蘑用温水浸泡10分钟洗净，改刀切成4厘米长，1厘米宽的片备用。

锅内油温七成热时、放入鸡块炸后，控去原油，加入料酒、酱油、精盐、冰糖、味精和鸡汤；待汤汁靠浓后将鸡块捞出。

将鸡块装入坛子内，加入枸杞子、鲜蘑、火腿片及鸡汤，并将坛口封住，转到微火上炖靠2小时，去掉封纸上桌即成