生鲑花散寿司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白饭 ：4碗
鲑鱼生鱼片 ：600公克
烤鳗鱼片 ：1/2条
鸡蛋 ：2个
寿司油豆腐皮 ：4张
青芦笋 ：300公克
柚子醋 ：2小匙
盐 ：1小匙
米霖 ：1小匙
酱油 ：1/2小匙
柴鱼粉 ：少许
水 ：4小匙

辅料

具体步骤

1. )把刚开锅的饭拌上调味料，用面积大一点的容器轻轻拌匀调味，为了米粒的完整可口，不要搅煳饭粒，用木匙以切的力道一边轻拌一边松开饭粒通风待凉。

2. )把油豆腐皮以调味料煮至收汁入味，待凉后切成丝状备用。鲑鱼、鳗鱼都切片待用。

3. )芦笋烫至九分熟沖凉水沥干备用。

4. )蛋打散后加少许的水和盐煎成厚片再切成长型片状。

5. )把所有的材料以放射状，或任何你喜欢的形式一层层均匀地铺放在寿司饭的上层四周，就是一盘丰盛的BARAZUSHI(散状的寿司)。