过年吃春卷的含义是什么

迎接新春。春卷主要是采用干面皮包馅心，然后经过煎和炸制作而成的一种节日美食。春卷也被称之为春饼，因为里面时常会放很多春天应季的蔬菜，所以就有了迎接新春的含义。做春卷皮的时候要注意，皮需要晾凉后再叠在一起，需要放置时间比较长的，要用湿毛巾盖好。