无油咖啡坚果意式脆饼Biscotti怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

低筋面粉 ：150
纯黑咖啡粉 ：4
泡打粉 ：1小勺
鸡蛋 ：1只
牛奶 ：1.5大勺
细砂糖 ：65
盐 ：1
杏仁 ：30
核桃 ：30

辅料

具体步骤

1. 核桃和杏仁先入烤箱用160度的温度烤10分钟让其香酥。

2. 鸡蛋加糖和盐搅拌至糖和盐融化，原料都混合均匀。

3. 筛处低筋面粉、咖啡粉、泡打粉等粉类混合，并用刮刀把蛋液和粉类拌匀。

4. 加入烤箱的核桃和杏仁，用手把所有原料捏成面团，放在袋子里醒10分钟。

5. 取出面团，手上拍上少许干粉，把面团捏成半拱的长条形。

6. 预热烤箱180度，放中层烤焙20分钟。

7. 取出烤好的面胚放凉，用刀切成1cm宽面饼，把切面朝上，入烤箱继续用180度烤焙10分钟。

8. 再次取出，翻面再烤10分钟即可。