自制炸香草冰淇淋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1枚
香草冰淇淋 ：220
淀粉 ：100

辅料

泡打粉 ：5
色拉油 ：1公斤（实耗20克）
香瓜 ：50
面粉 ：20
草莓汁 ：20
水 ：适量
椰蓉 ：80

具体步骤

1.先取香草冰淇淋，稍微解点冻做成220克的圆球形，粘椰蓉团实在即可，放入速冻冰箱冷冻40分钟待用。

2.取器皿依次放入淀粉 面粉 鸡蛋 泡打粉和水调成糊，一定要搅拌上劲，稀稠均匀，制成酥糊，在加少许油，放入冰箱冷藏20分钟待用。

3.取锅放入油加热到8-9成热的时候，把冰淇淋球放入酥糊中挂匀糊，下油锅中炸成外皮微黄即可，摆入盘中点缀好香瓜，然后淋上草莓汁即可。（超市有卖）

烹饪技巧

特点：做法新奇外热里凉清凉可口营养丰富要领：冰淇淋一定要冻的硬度要够油温要高动作要快