美味蛋皮大馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蛋皮大馄饨含有丰富的营养物质供人体所需，还在等什么呢，包上美味的蛋皮大馄饨吧，而且可以冷藏很多的时间，鸡蛋做成的馄饨皮包裹上鲜美的肉汁，每一口都会让人回味无穷，真的是作为早餐的首选之一呢，还在等什么呢，快来尝尝美味的蛋皮大馄饨吧！

主料

猪肉 ：200
鸡蛋 ：1个
芹菜 ：3颗
馄饨皮 ：200

辅料

油盐 ：适量
葱姜 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

准备材料：馄饨皮，葱，姜.猪肉.芹菜。

猪肉剁细细的泥状。

芹菜和葱姜切碎末。

所有的馅料混合，搅拌均匀后，加入适量清水顺方向打匀。

水要一点一点的加入，水分完全吸收后在加水，直到馅最后成为湿湿的粘稠状态。

一次取5张馄饨皮用擀面杖在擀的薄一点，不用担心粘连，尽管大胆擀就可以。

取馄饨皮一张放适量的馅，包成自己喜欢的馄饨。

包好的馄饨

还有一种这样的。

包好的馄饨等待着入锅。

鸡蛋打散后，电饼档预热刷一层薄薄的油，均匀的撒入蛋液小火慢煎成蛋皮。

煎好的蛋皮切条，葱花切碎末。

煮锅中倒入适量清水煮沸后下入馄饨，撒少许盐，中火煮5分钟左右即可出锅。

碗里放入蛋皮加适量香油，撒入葱花，加入煮熟的馄饨即可食用。