![韭菜炒蛋（原创）怎么做好吃又简单]( "韭菜炒蛋（原创）怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
3个 韭菜 ：
150 辅料
黄酒 ：
少量盐 ：
适量油 ：
适量 具体步骤
![韭菜炒蛋（原创）怎么做好吃又简单 第2张]( "韭菜炒蛋（原创）怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡蛋三个，打在碗内
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2.韭菜洗好备用
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3.鸡蛋加少量黄酒、盐，以及少量清水，打成蛋液
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4.韭菜切好
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5.把切好的韭菜均匀拌入蛋液内
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6.锅 内油烧热
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7.下拌好的蛋液
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8.等蛋液有些凝固后，翻动，直到蛋液和韭菜都熟了
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9.成品图片
烹饪技巧
打蛋液的时候要加入少量的黄酒、适量的盐。以及少量清水，加一点点清水，炒出来的蛋更加嫩。拌好的蛋液下锅后，要先有些凝固以后再翻动。
