肥肉怎么吃

肥肉可以制作油渣、酥肉、炒或者红烧后吃。肥肉是猪肉的一部分，是猪肉里面的脂肪，能够提供大量的热量，含有大量的胆固醇和卵磷脂，可以适量食用。虽然肥肉看起来比较油腻，但是制作成美食后肥肉十分好吃。肥肉可以制作油渣，就是将肥肉不停的小火煸炒，慢慢将肥肉里面的油煸炒出来，剩下的就是肥肉油渣，放一些调味料后即可食用，而且油渣口感香脆，有嚼劲。还可以制作酥肉吃，酥肉一般选取猪肉油脂多的肥肉，这样做出来的酥肉香脆，口感丰富。还有可以红烧，就和红烧肉一样，肥而不腻。