柠檬蜂蜜鲑鱼排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲑鱼 ：1条
生菜 ：少许

辅料

蜂蜜 ：适量
酱油 ：适量
柠檬 ：适量
香油 ：适量
辣椒粉 ：适量

具体步骤

1. 鲑鱼洗净，切成四片;柠檬榨汁后，将所有的调味料混合做成腌汁。

2. 将腌汁浇到鲑鱼身上腌30分钟左右。

3. 坐不沾锅，倒入少许油烧热，先煎鱼排一面，略呈金黄后，再换面煎。

4. 将腌料加热，煮沸，煎熟的鱼排置于已热过的碟中，淋上少许煮汁，一旁置少许生菜即可。

烹饪技巧

1.鲑鱼不能腌制过久，入味即可，因为柠檬汁会“煮熟”鱼肉，太久会老。　　2.也可将鱼排包在锡箔纸中，扎洞，放入烤箱约6~8分钟。