家常桂花蜜酒怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
50度白酒 :4000
红枣 :150
桂圆肉 :100
冰糖 :200
枸杞 :适量
酒是一种好东西,其实每天少量的喝一点酒是可以促进血液循环的。并且这一道家常桂花蜜酒的酒精含量并不高,而且这一道家常桂花蜜酒的味道特别的香,而且口感也是甜甜的。令人十分的喜欢的。况且这一款家常桂花蜜酒的制作也是挺简单的。
主料
桂花 :40050度白酒 :4000
辅料
西洋参 :适量红枣 :150
桂圆肉 :100
冰糖 :200
枸杞 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.摘下的鲜桂花,平摊在盘里,捡去杂质,晾一个晚上。
3.桂花撒上碎冰糖,揉至发蔫,稍微有些湿润即可。一般每斤桂花放4两冰糖(白糖)
4.揉好的冰糖桂花放入器皿,密封保存,任其发酵,三天后可以泡酒。
5.桂圆与红枣去壳去核,
6.把腌制好的糖桂花放入酒坛,
7.放入红枣,
8.放入桂圆
9.放入枸杞
10.想吃甜些的可以再放入适量冰糖,
11.放入西洋参片
12.盖上里盖,用胶布封住坛口,再盖上外面的盖子,
13.放在阴凉处保存,至少5个月后可以饮用。假若窖藏五年后才饮用,这就是上好的佳酿!。
1.西洋参的用料不要多,也可以不用放,此花露蜜酒以桂花为主。2.请记住,无论做桂花糖或桂花酒,都不能将桂花水洗。.(瓶口密封)3.红枣,桂圆,枸杞等的用量,都可以按照自己的需要调节。4.一定要忍住忍住忍住!三年后才开坛!重要的事情说三遍!