准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
蜜桔 :
两三个 银耳 :
20 大米 :
100 辅料
干桂花 :
2 冰糖 :
适量 具体步骤
1. 银耳清水泡发15分钟后洗净,撕成小块。蜜桔去皮,掰成瓤。大米淘洗干净,清水浸泡约半小时。
2. 锅中加入适量的清水,大火煮开后倒入浸泡过的大米和银耳。待大火再次煮开后,转小火煮约40分钟。
3. 加入蜜桔肉,大火煮开,最后加冰糖、桂花调味即可。
烹饪技巧
1、大米在煮之前需要用清水浸泡,这样粥会更加绵滑。2、蜜桔肉则需要等粥熟了以后再放入,煮的时候不能长,否则味道也会变酸。