奇妙的港式草莓班乾怎么做好吃又简单
你们一定听说过港式草莓班乾吧，他是我们这里十分出名的甜品，只要有人到我们这里来玩耍，他们点的甜品中一定会有港式草莓班乾的。不知道什么原因，港式草莓班乾在我们这里，每家每户都会做，只是看做的人的口味如何而已，就连小孩都知道这一道甜品。
主料
低筋蛋糕粉 ：45纯牛奶 ：123
草莓 ：适量
辅料
黄油 ：10淡奶油 ：20
蛋黄 ：30
具体步骤
1.将草莓用淡盐水泡一会，洗干净，然后沥干备用
2.取两个无水无油不锈钢碗，将鸡蛋,蛋白和蛋黄分离，留蛋黄就好啦
3.在蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀
4.加入牛奶；（边加边用手动打蛋器搅拌均匀
5.在蛋黄液中加入过筛两次的低筋蛋糕粉
6.不断切拌均匀，不能有面疙瘩
7.将黄油隔热水融化，加入面糊中，边加边搅拌均匀
8.将面糊过筛1-2次，这样保证做出来的面皮更光滑
9.将过筛好的面糊盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时
10.将淡奶油加细砂糖打发至干性发泡，这样包好的班乾型会好一些
11.30分钟到了，从冰箱拿出冷藏的面糊，然后将不粘平底锅用小火加热
12.倒入3汤匙面糊，迅速转匀
13.小火煎，直到班乾皮中间起泡，迅速关火，将平底锅从燃气灶上移开
14.用手小心揭下班乾皮
15.放在干净的盘子中
16.一层皮，一层保鲜膜，叠放好，直到用完所有面糊
17.取一张放凉的班乾皮，把贴着煎锅的那面朝上，然后用勺子挖一些淡奶油放在中间，在奶油上放入草莓
18.然后再在草莓上盖上适量奶油，包裹住草莓就好啦
19.将班乾皮像叠被子一样两边包起来
20.两边对折后，翻个身，形成一个小枕头状即可
