蛋香甜不辣怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

基础鱼浆 ：适量
猪背油 ：适量
水 ：适量
中筋面粉 ：适量
太白粉 ：适量
熟咸蛋黄 ：适量
盐 ：适量
细砂糖 ：适量
酒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出，再用调理机打成泥。

2. 将水、调味料和作法1加入基础鱼浆内一起搅拌均匀后，加入太白粉、中筋面粉拌匀放入冰箱冷冻30钟后取出。

3. 将作法2的材料和咸蛋黄混合均匀。

4. 热一油锅使其油温约140℃后，用手抓取适量作法3的材料，整型成条状后放入油锅内以小火油炸2分钟至呈现出金黄色泽即可。