葡国鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡 ：1只
土豆 ：2个
黄洋葱 ：1个
大蒜 ：2个
鸡蛋 ：1个

辅料

黄姜粉 ：2汤匙
咖喱粉 ：1汤匙
椰奶 ：2汤匙
鲜奶 ：4汤匙
盐 ：适量
植物油 ：少许

具体步骤

1. 将鸡剁成小块，土豆切成和鸡块一样大小，并煮成七成熟。洋葱切成条，将蒜剁成茸备用。

2. 用盐腌一下鸡块，约10分钟。

3. 锅至旺火，倒入油，倒入洋葱、蒜茸炒出香味，再下黄姜粉和咖喱粉爆炒，直到出香味，下鸡块爆炒，不停搅动鸡块。烧到鸡肉五成熟时，倒入椰奶、牛奶。再将烤箱预热到200度。

4. 最后加入七成熟的土豆块，炒到土豆入味，关火。把鸡块等装入烤箱盘，入烤箱烤20分钟。最后烤熟的鸡块及汁倒入容器中，再将已成片的鸡蛋片做装饰即成。