培根时蔬卷的做法 【粤菜】培根时蔬卷 培根时蔬卷怎么做

“芦笋是广东菜常用的食材，原产西洋的培根也是通过香港传入内地的，今天就用这两种食材做一道清淡可口的广东菜——培根时蔬卷。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

培根时蔬卷的做法步骤

• 1、准备好材料。芦笋和绿豆芽都先过一下热水。

• 2、一根芦笋切成三段，卷入培根中。

• 3、绿豆芽也同样，卷入培根中。

• 4、用牙签固定好蔬菜卷。

• 5、锅底均匀抹一层油，将蔬菜卷排入锅中。

• 6、小火煎至各面都成金黄色。

• 7、拔掉牙签，排盘即可。

小窍门

1.蔬菜过水时可放盐少许，一方面入味，另一方面颜色也好看。
2.培根本身有咸味，所以最后不必加盐，口味重的人可以撒少许黑胡椒。