绿豆薏米糯团粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

绿豆 ：按人口选择
薏米 ：按人口选择
糯米小团子 ：适量

辅料

冰糖 ：按个人口味添加

具体步骤

1. 将薏米、绿豆洗净，浸泡1小时以上，加适量的水，按个人口味加入冰糖，入电高压锅选择煲粥功能炖煮15分钟。

2. 等电高压锅稍微冷却减压打开锅盖后，放入做好的糯米小团子，不用加压，再煮开，至小团子熟就好。

烹饪技巧

用的是电压力锅，减压后由于余温，锅里的粥还是开着的，就可以直接下小团子了，如果用的是普通锅子，就不需要减压，乘着粥煮好了开着锅，直接下小团子就好。防止小团子下锅后粘锅，可以适当的用勺搅拌一下，小团子不要煮的时间过长。小团子可以自己制作，也可以购买现成的。自己做小团子，想让小团子有光泽，又不容易煮烂，按照糯米粉：澄粉=3:1比较合适。冰糖也可以粥烧好了，按个人口味添加。