使人飘飘欲仙的醉蟹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大闸蟹 ：2只

辅料

姜 ：70ml
水 ：500
红糖 ：70

具体步骤

将姜放入原汁机中榨成汁，加入水备用

锅中倒入花雕酒、红糖、姜汁，大闸蟹用刷子洗净，放入锅中盖上盖子将蟹喂醉

启动捷赛锅煲炖鲫鱼汤功能

待30分钟后便可结束程序

隔三分钟后启锅

将大闸蟹装盆，先趁热将汤汁用吸管吸干，再吃螃蟹

烹饪技巧

1大闸蟹要提早洗干净，先将刷子将蟹刷干净，然后将绳子解开让螃蟹在放水的脸盆里先爬上2小时，这样有助于将脏的东西吐出2这款菜的汤汁不要收的太干，主要吃以汤来吃蟹，蟹才更有味3蟹在酒中加了红糖，2分钟螃蟹便醉了，煮蟹时一定要冷水下锅，不然蟹脚煮好时易折断