草鸡简单香辣蟹怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 7.99K 大中小设置文字大小 准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 河蟹 :6只 辅料郫县辣豆瓣酱 :适量黄豆酱 :适量 姜 :适量葱 :适量黄酒 :适量 具体步骤1. 放适量油,烧热,倒入四勺郫县豆瓣,两勺黄豆酱,炒香。2. 加入葱,姜丝。再倒入螃蟹,翻炒。3. 倒入黄酒,出锅前用水淀粉勾芡即可。烹饪技巧郫县豆瓣,黄豆酱,黄酒是制胜绝招,可以很好的掩盖河蟹的腥味。河蟹绝对不能吃死的,尽量趁新鲜食用。我之前蒸河蟹和炒河蟹时都放了很多姜,不仅有香气,还可以抵消一点河蟹的寒气。 TAG标签:好吃 香辣蟹 草鸡 #