简易版-咖喱炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豌豆 ：20
鸡蛋 ：1颗
剩米饭 ：1碗
北极虾仁 ：100
胡萝卜 ：30
香肠 ：50
洋葱 ：30

辅料

盐 ：适量
咖喱粉 ：适量

具体步骤

1.将香肠、胡萝卜、洋葱切成小丁，北极虾剥出虾仁，鸡蛋打散备用

2.将胡萝卜丁和豌豆在开水中烫过

3.锅中加入适量油烧热后加入鸡蛋，快速搅散

4.加入洋葱、香肠丁炒出香味

5.放入人米饭，将火调小后，不断翻炒，炒至饭粒散开并重新变得透亮起来

6.加入适量咖喱粉翻炒均匀

7.加入北极虾仁和豌豆胡萝卜，加入适量盐调味

8.翻炒1、2分钟即可出锅

烹饪技巧

咖喱粉的量按照自己喜欢的程度添加即可；也可以用新鲜的虾仁，但要提前焯烫或炒熟再加入。