金牌洋葱圈怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辅料

盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 洋葱剥皮，切去根部，切成圆片，并将其分成一个一个的洋葱圈。切洋葱的时候可以点燃一支蜡烛，以免“泪流满面”。

2. 在洋葱圈中挑入盐和白胡椒粉，搅匀后腌制10分钟。

3. 将鸡蛋和面粉搅成面糊，用洋葱圈蘸匀面糊，去除多余的面糊，放入面包屑里滚一层面包屑。

4. 中火烧热油，小火炸2-3分钟，中途返面至金黄后捞出，取出沥干油份。直接食用就很美味了，蘸上番茄酱就更美味了。

烹饪技巧

洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。