棕糖土司怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高粉 ：450
奶粉 ：40
酵母 ：8
棕糖 ：70
盐 ：5
焦糖液 ：35
热水 ：40
全蛋 ：50
水 ：165
无盐黄油 ：40

辅料

具体步骤

1. 焦糖液的做法为200g糖 40g水煮成焦糖状态，放凉后备用，称出需要的份量即可。

2. 焦糖液 热水搅拌开后放凉放入。（我用自制焦糖奶油酱，直接加入，热水的份量计在水量里，也就是加了200g水，35g焦糖奶油酱。）

3. 直接法，除无盐黄油外的全部材料搅拌成团，加入黄油搅拌至面团完全状态。

4. 基本发酵60分钟。分割成4份同份量的面团，醒发15分钟，擀卷一次入模。

5. 最后发酵至九分满模，180度烤40分钟左右。

烹饪技巧

可以在土司里添加各类坚果。分量为核桃80g，葡萄干70g，南瓜子60g