好吃的鸭脖子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭脖子 ：适量
竹签 ：适量
红麴卤汁 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸭脖子洗凈，先插入竹签，再夹除脖子上的鸭毛，并将脖子尾端的开口处绑紧备用。

2. 将作法1的鸭脖子，放入滚水中略汆烫后捞起。

3. 取锅，加入红麴卤汁煮至滚沸，再放入作法2的鸭脖子，改转小火卤约50分钟后熄火。

4. 食用前，剁小块盛盘即可。