易做的热狗汉堡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250

辅料

香肠 ：100
沙拉酱 ：20
牛奶 ：105
砂糖 ：30
盐 ：3
番茄酱 ：10
黄油 ：20
酵母 ：3
鸡蛋 ：50

具体步骤

1.把所有面团材料(除黄油外）一起揉成面团

2.揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段，

3.放容器里发酵至两倍大

4.拿出面团，排气，分割成60克每份，滚圆，松弛15分钟

5.面团压平，用擀面杖擀成长圆形

6.翻面后卷起来，捏紧收口

7.放进汉堡模具里

8.温暖处再次发酵45分钟

9.放入180度预热的烤箱，烘烤15分钟即可（根据自家烤箱调节）

10.肉肠放入平底锅中煎至表面颜色加深、油份渗出、生菜洗净备用

11.烤好的面包，用刀划开

12.夹入生菜、肉肠，上面用沙拉酱和番茄酱装饰

烹饪技巧

1、没有汉堡模也不必纠结，用手将面团整成橄榄形，收口向下，也能做出汉堡形状2、煎肉肠的时候，锅里无需放油，因为肉肠自己会渗油，懒人的话，微波炉中挡半分钟也可，开裂的香肠也好吃3、正宗的热狗据说表面是黄芥末酱和番茄酱，没有的话自己随意组合，我觉得沙拉酱的最好吃