方便面蛋葱饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

有些人非常的喜欢吃方便面，但是方便面里面的油包，很不卫生，而这道方便面蛋葱饼，是将方便面换了一种吃法，制成蛋葱饼来吃。并且这道方便面蛋葱饼制作起来方法也非常的简单，很适合上班族来偷懒，并且可以作为中午饭的便当，香脆可口。

主料

方便面 ：1块
鸡蛋 ：2个

辅料

小葱 ：适量
盐 ：1小勺
油 ：2勺
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.煮（或泡）一包方便面，七成熟时即可取出面条。

2.锅中放1勺油，将一半的泡面条放在锅中，使其成饼状，撒上葱丝。

3.再淋上蛋液、盐、胡椒调味，当饼的底部蛋液凝固变黄后，再翻面煎另一面。

4.将另一半的泡面条切碎，加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味，锅中放适量的油，一勺勺放入锅中摊成小饼状，并两面煎黄。

5.大蛋饼切成角状、小蛋饼直接盛盘。

烹饪技巧

大蛋饼需用的蛋液多些，切出的蛋角较松软；小蛋饼需用的蛋液少些，故香脆些。