好吃的奶香小松饼怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :2个
牛奶 :70
白糖 :50
盐 :1
今天我们要介绍的一道菜,确切地说应该是一道甜品点心,非常的美味,味道浓郁醇厚,口感酥脆爽滑,没错,我们今天介绍的这道甜品就是好吃的奶香小松饼,好吃的奶香小松饼充满着浓郁的奶香味道,不光如此,好吃的奶香小松饼还非常的营养健康。
主料
低筋面粉 :130鸡蛋 :2个
牛奶 :70
白糖 :50
盐 :1
辅料
油 :适量具体步骤
1.低筋面粉+牛奶+10克白糖+蛋黄2个
2.搅拌成均匀的蛋黄糊,备用
3.蛋清用打蛋器打至鱼眼粗泡后加入13克白糖
4.第二次加入白糖,这是蛋清已经有点膨胀
5.第三次加入最后的白糖,开启五档高速搅拌
6.直到拉起打蛋器有个直角,倒扣也不会掉下来
7.挖一些蛋白糊蛋蛋黄糊里面,切拌均匀
8.再把蛋黄糊倒在剩余的蛋白里面,快速的切拌均匀
9.切拌好的面糊装到保鲜袋,保鲜袋剪个小口
10.平底锅加热,挤出面糊。小火慢慢煎,待表面微微凝固后翻面
11.在略煎一会就可以了
12.完成,非常松软,甜度刚好,不是很甜。
煎