![龙井菊花鱼怎么做好吃又简单]( "龙井菊花鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
草鱼 ：
400龙井 ：
10 辅料
淀粉(玉米) ：
5 胡椒粉 ：
3葱汁 ：
10姜汁 ：
10料酒 ：
15盐 ：
3 具体步骤
1. 将草鱼宰杀洗净，去鳞、内脏洗净；
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
3. 将龙井茶叶放入水内泡出茶水后，将茶叶捞出，取茶水留用；
4. 将草鱼肉改刀成菊花形块，加入姜葱汁、精盐、料酒、胡椒粉、湿淀粉拌匀腌入味；
5. 放入开水锅内氽熟，捞出控水；
6. 炒锅注油烧热，倒入高汤烧开，加入精盐，放入氽好的菊花鱼、龙井茶水烧开即可。
