清淡鱼火锅怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

火锅，源起四川，以麻，辣，鲜，香著称，衍生出的清汤锅配上鲤鱼，炖煮出来的汤汁鲜美。又具有消肿的功效，尤其受到妇女、老人及不嗜辣者的喜爱。由于是清汤锅底，不要太多的配料，所以这道菜也可以在家制作。约上三五好友在家吃火锅，也免去了外面的喧嚣。

主料

鱼 ：一斤半
葱姜蒜 ：少许

辅料

具体步骤

1. 先把食材准备好，鲤鱼、配菜

2. 先把鱼切块，再片成薄片。

3. 葱、姜、花椒、芝麻放热油锅里炒一下，盛起待用。

4. 鱼片过油炸，炸至7成熟，把油沥出。

5. 把炸好的鱼片放锅里，放盐加入水烧开。

6. 加入豆腐

7、吃鱼的时候也可以下入白菜，菠菜

8、待水开后，放入先前准备好的调料，这样就可以吃了。