在家做的蜜汁烤鸡翅怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
八角 :3个
香叶 :3片
陈皮 :适量
老抽 :适量
蒜 :5粒
葱 :3条
洋葱 :半个
生抽 :适量
蚝油 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
番茄酱 :适量
蜜糖 :适量
主料
鸡翅 :20只辅料
姜 :6片八角 :3个
香叶 :3片
陈皮 :适量
老抽 :适量
蒜 :5粒
葱 :3条
洋葱 :半个
生抽 :适量
蚝油 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
番茄酱 :适量
蜜糖 :适量
具体步骤
1.买回来的鸡翅用清水清洗干净沥干水分
2.蒜去皮切碎,洋葱切丝,姜切片,陈皮切碎,葱切段,八角,香叶洗干净
3.将生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、番茄酱倒在碗里拌匀
4.将调料倒进盆里做成腌料
5.用手将腌料抓匀
6.将腌料倒进保鲜袋里
7.鸡翅倒进腌料里拌匀放进冰箱冷藏一天,偶尔翻转一下鸡翅
8.烤架上放上锡纸将鸡翅放在上面
9.180度预热烤箱,烤架放进中层,上下火烤20分钟
10.将鸡翅拿出来表面涂上蜜糖
11.放入烤箱上层上下火5分钟
12.将鸡翅拿出来用夹子翻转过来,涂上蜂蜜,放上层烤5分钟即可
1、腌料用手抓匀比较容易将味道挤出来2、如果想知道调料的味道好不好,可以用勺子弄点试下味道3、腌鸡翅时为了让它入味最好中途多翻几转次4、每个烤箱的温度不一样,所需要的时间也会不一样5、刷完蜜糖后一定要站在烤箱旁观察,以免将表皮烤焦