浓稠香滑健脾养胃粥图解

这道红糖小米粥，采用小火慢熬，煮至浓稠香滑，暖身又养胃。红糖含有葡萄糖，果糖等能量物质，还有多种维生素和抗氧化的物质。小米的维生素含量非常丰富，北方坐月子的女性都会喝小米粥，可见其营养丰富。这道粥的做法很简单，关键是需要小火慢熬。

主料

小米 ：40克
红糖 ：20克

辅料

黑芝麻 ：少许
清水 ：适量

详细步骤：

第一步

准备原材料。

第二步

将小米倒入碗中清洗干净。

第三步

锅中加入适量清水，倒入小米，大火烧开，改小火熬煮。

第四步

小火熬煮15分钟后加入红糖，红糖融化搅拌均匀。

第五步

小米粥浓稠香滑。

第六步

盛入碗中，撒上黑芝麻。

烹饪技巧：

小米可以提前信泡一下，这样熬出来的粥更加粘稠。