肉蛋三文鱼寿司怎么做好吃又简单
肉蛋三文鱼寿司制作完成的时候，切的时候要小心，三文鱼中还可以增强脑子的功防止一些疾病的发生，还有丰富的蛋白质和脂肪酸，三文鱼还能预防糖尿病等等症状，是水产品中很珍贵的一种食品，所以非常值得食用。
主料
粳米饭 ：1小碗三文鱼 ：80g
紫薯 ：半个
紫菜 ：1张
鸡蛋 ：1个
牛油果 ：1个
肉松 ：10g
辅料
寿司醋 ：15ml盐 ：少许
沙拉酱 ：20g
香油 ：少许
鱼子酱 ：1汤勺
具体步骤
1.紫薯清洗干净后去皮切成1厘米的细条备用
2.鸡蛋加水、加淀粉拌匀;锅内烧热油，紫薯条沾着蛋液下油锅炸至蛋糊金黄即可
3.牛油果剥皮后切成条
4.剩余的鸡蛋摊成薄薄的鸡蛋饼
5.米饭加寿司醋、盐少许和香油一起拌均匀；寿司帘上铺保鲜膜然后放上一张紫菜，把拌好的米饭铺到紫菜上，要尽量压实
6.然后铺好米饭的紫菜翻面
7.摆好炸的紫薯、牛油果，然后挤上沙拉酱再均匀的铺上肉松
8.把放好食材的寿司卷起，然后整理成方形的，尽量卷的紧实些，不然等下不好切
9.鸡蛋饼切成跟寿司一样宽的条，三文鱼也一样切成条;把切好的鸡蛋片和三文鱼放到寿司上
10.然后切块摆到盘子里，表面挤上沙拉酱和鱼子酱，配寿司酱油和芥末食用
11.完成
烹饪技巧：1、米饭做的不要水分太多，太黏的米饭做寿司口感不好;2、不管是卷紫薯和牛油果，还是最后卷起的时候都要尽量的卷是紧实些，这样不止是好切，外形还能保持比较美观。3、还可以尝试用不同的水果来做，苹果就是不错的选择，会有不同丰富的味觉体验。
