好吃的豆腐干怎么做好吃又简单

五香豆腐干的做法用好几种的，差不多每个人的作法都不相同，不过我还是喜欢用油将豆腐炸一下然后在做的，因为感觉这样做出来的很嫩 。豆腐切成方厚片。厚度要均匀些。用两个方平盘（为了受力均匀），也可以用砧板，我用两个烤盘，下层盘一定不能内凹，要保证压出的水能流出去。

主料

辅料

具体步骤

1、豆腐切成方厚片。厚度要均匀些。

2、用两个方平盘（为了受力均匀），也可以用砧板，我用两个烤盘，下层盘一定不能内凹，要保证压出的水能流出去。最底部还要加个大烤盘或者容器，因为豆腐会出水。

3、豆腐表面撒少许盐。在上层烤盘加上重物。将豆腐块压紧。