简单易做的桂花酒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

桂花 ：250

辅料

白糖 ：适量
枸杞子 ：适量

具体步骤

1.摘下的桂必须是干净的，没有泥沙

2.将桂花置于阴凉通风处阴干一天。

3.取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的高粮酒

4.将阴干后的桂花倒进罐里

5.混合搅拌

6.根据容器再次倒入高粮酒至8分满，放入冰糖，糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例

7.最后放适量的枸杞子

8.密封好罐口，放于避光通风的地方，一般两、三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。

9.这是两个月后的桂花酒

烹饪技巧

酿好后的桂花酒和普通的酒在口感上就有着很大的差别，普通的酒会有一股辛辣之味，而桂花酒少了辛辣，多了甘洌清爽的滋味，同时还伴随着一股淡淡的桂花香，口感醇香诱人，是老少皆宜的滋补佳品。