酸甜的蜂蜜柠檬茶怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

柠檬 ：6个

辅料

水 ：半碗
蜂蜜 ：适量
冰糖 ：适量
柠檬汁 ：5ml
盐 ：适量

具体步骤

1.选择新鲜的柠檬,用水沾湿后用盐搓洗

2.柠檬皮用刀削下来

3.尽量把皮上的白削干净！这样避免更多的苦味

4.把柠檬肉也剥下来

5.柠檬皮切丝后加盐用手搓一会让皮稍微软一点

6.锅里放点盐将柠檬皮倒下加热煮5分钟(这样可以去苦)

7.煮好后放入盆用温水洗一下！把上面盐味洗掉

8.锅里放入洗好柠檬皮、柠檬肉、大量冰糖、半碗水中小火慢慢煮

9.煮的时候注意搅拌谨防糊掉,建议用不粘锅

10.熬到比较粘的时候要不停反复炒！这时候很容易糊！

11.拿一个干净无水无油的碗放凉后加入柠檬汁

12.加入蜂蜜搅拌均匀

13.搅拌均匀后放入无水无油的瓶子！加盖保存！

14.是不是很方便？？瓶子必须无水无油！不然没法保存.最后加入柠檬汁也是为了抗氧化增加保存时间！因为煮过的柠檬vc量可以说是基本没有了.当饮料还是不错选择！

烹饪技巧

柠檬皮上面的白一定要去干净,不然会很苦！用糖炙柠檬不能用热水泡也就是这个原因.用盐搓洗柠檬皮第一可以杀菌！第二可以搓掉柠檬外皮部分油脂更干净！