羊肚菌的价格是多少

世界上珍贵的食物有很多，有的食物，一般人听也没有听说过，就比如说我们现在要研究的羊肚菌一样，人们在日常生活中根本没有听说过它，那么羊肚菌到底是什么，羊肚菌的价格是多少，羊肚菌为什么这么贵？接下来小编为大家详细介绍一下，希望对大家会有帮助。

一、羊肚菌的价格

羊肚菌的价格还是很贵的，价格一般在800-1000元/斤不等，剪脚的在1500元/斤左右，野生的可达2000元/斤，人工种植的鲜品价格在120-160元/斤左右，而干品则要800元/斤左右。

同时价格会因羊肚菌质量、地理位置、月份等因素而不同。

（只供参考）

二、羊肚菌为什么这么贵

1.本身原因：羊肚菌富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，具补肾、壮阳、补脑、提神等功效;含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用;所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活;含有色素、皂苷类、吡喃酮抗生素和黑色素形成抑制剂等成。

2.产量原因：野生羊肚菌生于春季4-5月份和秋季8-9月份的雨后，多长于山区阔叶林中地上、林缘空旷处，产季很短，一年只长一次，且采集十分困难，不像一般菌类生长地比较固定，因此并不容易寻获。即使可以人工栽培，出菇不稳定，产量低，价格自然就贵了。

3.市场原因：羊肚菌是法国料理中一种不可缺少的美食，由于出口的原因，带动了羊肚菌价格标高。现在欧洲市场对羊肚菌的需求很大，每年大约两万吨，所以把价格抬高了。

总结：羊肚菌的价格还是很贵的，价格一般在800-1000元/斤不等，剪脚的在1500元/斤左右，野生的可达2000元/斤，人工种植的比较便宜。羊肚菌之所以这么贵，有三大原因，一个是本身原因，第二个是产量原因，第三是是市场原因。

羊肚菌的价格还是很贵的，我们 一般人是消费不起的，所以很多人都不知道羊肚菌，当然羊肚菌价格贵也自然有它贵的理由，它本身的营养价值就非常丰富，对人体有很大的帮助，所以它价格昂贵，如果大家经济条件还可以的话，可以适当的买来食用，毕竟它是世界著名的珍稀健康食品。