家常迷你华夫饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：110
黄油 ：50

辅料

糖粉（混合面粉用） ：30
全蛋液 ：30
杏仁粉(芝士粉也可以，口感较酥，有点咸味) ：10
泡打粉 ：3
外用糖粉 ：20

具体步骤

1. 面粉过筛，和糖粉30g、杏仁粉、泡打粉混合备用

2. 黄油隔水融化，鸡蛋液备用

3. 把融化黄油倒进1里，粗略的搅拌，再放入蛋液，均匀轻柔成团

4. 称每个小面团6.5g，可以做32颗：P ，搓团备用

5. 华夫模具预热好，将小圆球放在华夫模的十字格中。一次可做8个一定要用小火慢烤，10分钟左右。否则一下子就变深色了，且里面不熟。

6. 出炉的

7. 上糖粉后的样子，把20g糖粉倒在一次性杯子里，每次放两三个摇滚一下。

8. 里面的结构

9. 包装好 送给你啦：D

烹饪技巧

1.揉面时候不要用力捏，要松松的均匀就行了。2.一定要用小火，两面翻烤，可打开看。3.凉了之后裹糖粉。