准备时间:
60分钟 烹饪时间:
60分钟主料
糯米 :
适量 辅料
白砂糖 :
适量 百合 :
适量 枸杞 :
适量 红豆 :
适量 绿豆 :
适量 红枣 :
适量黑麦片 :
适量 黑米 :
适量红米 :
适量 具体步骤
1. 糯米浸泡一夜,红豆绿豆黑米红米浸泡24小时,红枣黑麦片枸杞百合浸泡几个小时。然后沥去水份,把除枣以外的材料加白砂糖拌匀。
2. 粽叶彻底洗净,反正面都要清洗一下。剪掉梗,正面,就是光滑的一面朝上。如图卷成漏斗装,底部要折一下。
3. 舀一勺米,放一颗红枣,上面再盖上米。如图包起,拿棉绳系好。
4. 锅里烧足量水。水开后下粽子,大火半小时,转中火至少1.5小时。关火后可继续焖1-2小时。