美味的火烧云土司怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟
白砂糖 :50
白醋 :3滴
美味的火烧云土司是一份非常美味可口的早餐,也可以是工作中不错的小点心。软软的口感,加上好看的外观,浓郁的香气,食欲感十足。不喜欢早餐的你是不是也心动了,那就赶紧动手制作一份爱心早餐吧,和家人一起分享,给家人一份意外的惊喜吧,
主料
鸡蛋 :2个辅料
土司面包 :2片白砂糖 :50
白醋 :3滴
具体步骤
1.1.鸡蛋两个备用。
2.2.把鸡蛋蛋白和蛋黄分开,两个蛋白一起,两个蛋黄分开两个小碗装。
3.3.蛋白打发到起粗泡,加入一半白砂糖继续打发。到变细泡了再加入剩下的白砂糖打发至变成干性发泡,同时加入几滴白醋,主要是去掉鸡蛋的腥味
4.4.蛋白打发到打蛋器拿起有尖尖的头就可以了。
5.5.拿出土司面包,用刮刀把蛋白均匀地涂在土司面包上,中间略低,涂好蛋白,把之前的蛋黄倒在土司面包的中间。
6.6.烤箱提前5分钟150度预热,把涂好的土司面包放进烤箱,150度上下火烤15分钟左右。主要观察下蛋白的烤焦程度,看到变成微焦色了基本已经可以出炉了。
7.7.简单方便的火烧云土司就完成了,营养美味,香脆的面包,微焦的蛋白,真的有点像天边的晚霞,吃起来还有点棉花糖的味道哦,试试吧。
蛋白要打到干性发泡才行,发泡程度直接影响口感。